Подписка на новости!

Случайные рецепты

 


 

Пасхальный венок

 

пасхальный венок фото, пасха фото, крашанки

 

Ингредиенты для Пасхальный венок:

 

250 мл молока

7 г сухих дрожжей (или 30 г сырых)

500-700 г муки

3 яйца

200 г сахара

100 г сливочного масла или маргарина

2 ч.л. ванильного сахара

100 г орехов (по вкусу)

100 г цукатов

100 г изюма

 

 

Пасхальный венок приготовление:

 

1. Немного подогреем молоко, чтоб оно было чуть-чуть теплое, растворим в нем дрожжи. Добавляем 250 г муки, все хорошенько размешиваем, накрываем и ставим в теплое место. Далее ждем, пока опара увеличится в 2 раза, на это уйдет около 30 минут.

 

2. Отделяем белки от желтков. Желтки растираем с сахаром и ванильным сахаром до тех пор, пока не исчезнут крупинки.

 

3. В белки добавляем щепотку соли и взбиваем в пену.

 

4. В подошедшую опару добавляем желтки, перемешиваем. Следом добавляем размягченное (не топленое) масло и снова перемешиваем. Затем добавляем белки, хорошо перемешиваем.

 

5. Добавляем оставшуюся муку и замешиваем тесто. Тесто хорошо вымешиваем, оно не должно быть крутым и не должно прилипать к рукам.

 

6. Снова ставим тесто в теплое место примерно на час. Даем ему хорошо подняться. Когда тесто поднимется, перемешиваем его, и даем ему еще раз подняться.

 

7. Далее нарубим меленько орехи.

 

8. Подошедшее тесто разделяем на 3 части. Каждую часть раскатываем в полоску 10х50 см. На полоску выкладываем орехи, разравниваем.

 

9. Свертываем рулет. При этом хорошо защипываем края.

 

10. Теперь делаем такой же рулет только с изюмом. Изюм предварительно промываем и высушиваем.

 

11. С третьей части теста делаем рулет с цукатами.

 

12. Из полученных рулетов плетем косичку, а из косички формируем венок.

 

13. Смазываем маслом противень, застилаем его бумагой для выпечки. Кладем венок.

 

14. В середину венка ставим огнеупорную форму (это делаем для того, чтобы получилось углубление, в которое потом положим яйца).

 

15. Помещаем в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем в течение 35-40 минут.

 

Пасхальный венок готов! 


Понравился рецепт? Жми "Лайк" и "Рассказать друзьям". Поделись с друзьями вкусными, интересными и изысканными рецептами от сайта Мега Вкус!



 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить