Подписка на новости!

Случайные рецепты

 


 

Рулетики свиные с черносливом к празднику Троицы

 

Рулетики свиные с черносливом к празднику Троицы, свиные рулетики, рулетики свиные, рулетики с черносливом, рулетики мясные, свинина с черносливом

 

Ингредиенты для Рулетики свиные с черносливом к празднику Троицы:

 

4 куска свиного филе по 300-350 г,

8 кусков шпика (каждый размером с кусок свинины),

5 луковиц,

1 стакан сухого белого вина,

1 кг земляники,

2 крупных яблока,

300 г чернослива без косточек,

1 ст. ложка сливочного масла,

1 ст. ложка муки,

2 лавровых листа,

соль,

перец по вкусу,

чеснок.

 

 

Рулетики свиные с черносливом к празднику Троицы приготовление:

 

1. Мелко нарезаем лук, расталкиваем чеснок. Далее солим подготовленные свиные отбивные, перчим, посыпаем луком, чесноком, заливаем вином, добавляем лавровый лист, накрываем крышкой и ставим на ночь в холодильник.

 

2. Очищаем и нарезаем небольшими кусочками яблоки. Половину земляники, яблоки и 100 г чернослива пропускаем через мясорубку. В получившееся пюре добавляем растопленное масло и варим до загустения.

 

3. Вынимаем мясо из маринада, а маринад процеживаем. Затем в каждом кусочке мяса делаем продольные надрезы длинной примерно 10 сантиметров, глубиной – 3 см., наполняем их пюре.

 

4. Каждый кусочек свинины обертываем крест-накрест двумя кусочками шпика. Кладем в сотейник вместе с мясом лук из маринада и запекаем в разогретой до 200 градусов духовке.

 

5. Через полчаса выкладываем на мясо оставшийся чернослив. Еще через 45 минут кладем на мясо ягоды земляники и запекаем еще 15 минут, при этом мясо периодически поливаем маринадом.

 

6. Вынимаем мясо из сотейника, и перекладываем в кастрюлю.

 

7. Разводим 1 стаканом холодной воды муку, добавляем ее в оставшийся соус, солим, перчим, и кипятим.

 

8. Заливаем мясо этим соусом и оставляем его в выключенной духовке, пока не остынет. После чего подаем к столу.

 

Рулетики свиные с черносливом к празднику Троицы готовы! 


Понравился рецепт? Жми "Лайк" и "Рассказать друзьям". Поделись с друзьями вкусными, интересными и изысканными рецептами от сайта Мега Вкус!



 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить